Créations
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Pour commencer 2026
Pâte sucrée
Crème d'amande
Crème légère à la crème de châtaignes
Crémeux de vanille
Confit de cassis
Brioche des rois
Brioche fourrée avec un praliné noisette et chocolat
Jolie fève !
Galette des rois
Pâte feuilletée inversée
Frangipane classique OU kalamansi (c'est un agrume)
Jolie fève !
En attendant les fraises
Molly cake
Confit de fruits exotiques
Mangue fraiche
Crème légère citron vert / vanille
Tarte vanille, caramel
& pécans
Pâte sucrée
Crème d'amande
Caramel onctueux
Noix de pécans caramélisées
Crème légère à la vanille
Forêt noire
Biscuit moelleux au chocolat (sans gluten)
Cerises amarena (sans alcool)
Gel de chocolat
Crème légère tonka
Grué de cacao caramélisé
Sicilien
Pain de Gênes à la pistache
Praliné croustillant pistache
Confit de mandarine
Crémeux de mandarine
Crème à l'amande amère
Tarte (Mymy)citron menthe
Pâte sucrée
Crème d'amande
Crémeux citron
Crème légère au citron
Confit de citron et menthe
Choconoisette
Dacquoise noisette
Noisettes entières
Praliné croustillant noisette
Mousse au chocolat
Gel au chocolat
Chantilly à la noisette
Tropézienne
Brioche
Sirop de vanille
Crème diplomate à la vanille
Number cakes
Entre 10 et 15 parts
par numéro
(me consulter)
Liste d'allergènes disponible sur demande